【工作动态】前进区市场监督管理局召开配餐企业“学期前”准备工作推进会

近日，前进区市场监督管理局为进一步保障区内院校新学期配餐工作安全，召开了配餐企业“学期前”准备工作推进会。区市场局食品科、区内4家大型配餐企业代表、黑龙江省华测检测公司代表等相关同志参会，就配餐准备工作等问题进行研讨。

华测代表对有害生物防治典型案例、相关管控政策介绍，解读相关法律条文，明确了企业的主体责任及所需具备的防治能力；同时讲解了有害生物界定范围、生活习性和常见来源处，企业常规防治手段的正确操作方法如风幕、灭蝇灯等工具的使用方式。企业代表提出问题，由华测代表一一进行解答，提高配餐企业对有害生物的防治能力。

区市场局食品科科长对各配餐企业就以往生产加工情况、监管人员、驻点员的监督指导情况进行了总结。同时对各配餐企业在应对突发性事件的应急处理能力、处理问题的角度、态度及研判能力等方面提出新的要求。一是各企业工作人员必须全部完成疫苗接种工作，建立人员疫苗台账，上报市场局备案；二是人员、环境、产品等全链条核酸检测必须严格按照《配餐管理办法》、疫情防控指挥部最新政策要求执行，同时建立台账备案；三是印发、使用“我的场所码”注册备案，同时排查临期、过期原辅料情况并及时处理；四是提高有害生物的消杀能力，做好清洗消杀工作，记录台账，积极学习有害生物防治手段，遇到问题、难题及时与相关技术人员沟通；五是必须具备应急预案，上报市场局，提高预防集体性食源性疾病意识。

与会各配餐企业代表纷纷表示要严格落实，保证顺利完成“新学期”配餐任务，保障好供餐的安全与健康，共筑“食品安全长城”。